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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 13:45

Sauce aurore (1pp)

Accompagne oeufs et légumes

Pour 4 personnes

Sauce béchamel (1) + sauce tomate (0)

Pour 4 personnes

· 25 cl de lait écrémé (2)

· 5 cl d'eau

· 4cc maïzena

· 2cc margarine (2)

· 1 cube de volaille

· 1 pincée 4 épices, sel et poivre

Sauce au fromage blanc (0,5pp)

Convient pour le poulet grillé

Pour 2 personnes

· 100g de fromage blanc 0% (1)

· ½ citron (jus)

· 2 petits oignons frais

· ½ bulbe de fenouil

· 1cc de basilic hachés ou du persil

· sel, poivre

Mélangez 100 g de fromage blanc maigre avec le jus de 1/2 citron, sel et poivre.

Joignez 2 petits oignons frais, 1/2 bulbe de fenouil et 1 c à café de basilic hachés ou persil.

Mélangez bien le tout et mettez au frais jusqu'au moment de servir

Sauce au jus de pamplemousse (0,75pp)

Pour 2 personnes

· 1 petit suisse 0% (0,5)

· 1 pamplemousse (1)

· sel, poivre

Au lieu d'assaisonner toutes vos salades au jus de citron, pensez au jus de pamplemousse qui fait merveille battu avec

un petit-suisse.

Salez, poivrez et versez cette sauce moelleuse de préférence sur une salade croquante: romaine, endives...

saupoudrez de fines herbes hachées

Sauce au safran (0.75pp)

A servir, de préférence, avec des poissons.

Pour 2 personnes

· 1 louche de bouillon de poisson (0.5)

· 1cc de farine (1)

· 1 dose de safran

· Sel et poivre

Faites cuire la farine dans le bouillon de poisson puis ajoutez le safran.

Salez et poivrez.

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Published by AUXJOLIESAVEURS - dans SAUCES WW
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  • AUXJOLIESAVEURS
  • J AI 27 ANS MAMAN D UN PETIT GARÇON.J AI COMMENCE WEIGHT WATCHERS CE QUI ME PERMET D APPRENDRE AS CUISINER .J ESPERE QUE CE BLOG ME PERMETTRAS DE RESTER MOTIVER ET D AIDER CELLE QUI ON BESOIN D IDÉES .
  • J AI 27 ANS MAMAN D UN PETIT GARÇON.J AI COMMENCE WEIGHT WATCHERS CE QUI ME PERMET D APPRENDRE AS CUISINER .J ESPERE QUE CE BLOG ME PERMETTRAS DE RESTER MOTIVER ET D AIDER CELLE QUI ON BESOIN D IDÉES .

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